Tamar Tsiklauri a 31 ans, elle vient de Géorgie et vit actuellement à Tbilissi. Elle est mère de 3 enfants. Elle est diplômée en journalisme car elle rêvait de travailler à la télévision. Pendant sa carrière journalistique, elle a découvert d’autres métiers comme la Pâtisserie, domaine dans le quelle elle a commencé à travailler. Ce travail lui apporté toute sorte de succès. Tamar est également co-animatrice dans une des émissions de cuisine les plus populaires de Géorgie qui se nomme « Duel Culinaire ». En même temps, elle travaille à l’hôtel Paragrapf qui se situe sur la place de la liberté à Tbilissi, c’est le premier hôtel de luxe en Géorgie qui ouvre ses portes à l’automne. Elle a 30 pâtissiers et boulangers dans son équipe. Parallèlement elle est professeur au KRDF ( Fondation de développement régional kakhetien) où elle donne des cours de cuisine et aide des femmes à trouver un nouveau métier et démarrer leur propre entreprise. Ce programme est financé par les nations unies. Quant au championnat de pâtisserie, elle avoue qu’il a coïncidé avec le période difficile et chargé de sa vie, elle ne panse donc pas faire de son mieux. Mais elle est satisfaite des nouvelles relations et de l’expérience qu’elle a acquise au cours de ce concours.Par ailleurs, elle remercie les candidats pour leur attitude amicale. Malgré la compétition, ils n’ont pas perdu leur aimable personnalité et cela lui a fait grande impression.